材料（４人分）
- 挽肉
- 300g
- タマネギ
- １コ
- にんじん
- １本
- コフタミックス
- １袋
- 塩
- 少々
- とろけるチーズ
- 少々
- あさつき（パセリなど）
- あれば
作り方
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- 1
- タマネギ・にんじん→みじん切り
えのき→1/3の長さに切る
-
- 2
- １と肉を炒め、ムサカミックス、水1/2カップを入れて、さらに炒める。塩で味を調整する。
-
- 3
-
- ごはんの上に、２を盛り、チーズをのせ、パセリをふる。（今回はパセリでなく、あさつきをかけました）
おいしくなるコツ
１に肉を加え、丸めて焼けば、コフタ（ハンバーグ）になります。
コフタミックスがなければ、ケイジャンシーズニング（下記関連商品で紹介）で近い味になります。
きっかけ
トルコでムサカミックスを買ったので
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エジプトに行く人は、￥20くらいでスーパーで買えます。