材料（約２人分）
- 茄子
- １本
- ニラ
- １束
- ごま油
- 適量
- ★薄力粉
- 大５
- ★片栗粉
- 大５
- ★ガラスープの素
- 小１
- ★醤油
- 小１
- ★みりん
- 小１
- ★塩
- 小１／５
- ★水
- １００ｍｌ
作り方
-
- 1
-
- 茄子は輪切りに、ニラは細かく切る。
-
- 2
-
- ★をよく混ぜ、ニラを入れて混ぜる。
-
- 3
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- 生地をスプーンで流し、上に茄子をおいてごま油で両面焼けば完成！
おいしくなるコツ
茄子を軽く押しつけるようにして生地の上におくこと。好みですが我が家ではポン酢で食べます♪
きっかけ
ニラと茄子がたくさんあったので考えてみました♪
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