レバーとピーマンのケチャップソース和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは下処理後、一口大にカットする。

2. 2

   ピーマン、人参は乱切り、玉ねぎは角切りにする。

3. 3

   小鍋に玉ねぎ、人参、水50mlほど加えて蓋をし、蒸して火を通す。

4. 4

   油を多めに入れたフライパンに片栗粉をまぶした1を入れ焼く。

5. 5

   レバーに火が通ったら余分な油を拭き取り、ピーマンを加えて炒め合わせる。

6. 6

   5に3を加えて軽く炒めたら、ガーリックパウダー、三温糖、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて炒め合わせたら完成。