捨てるなんてもったいない☆みかんの皮でケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートを敷く。
2. 2 みかんの皮はへたを取り除きみじん切りにする。

   

3. 3 バターは室温に戻すかレンジでやわらかくしてよく混ぜる。(溶かさない)
   
   写真はゴムベラですが、泡立て器の方が混ぜやすいです。

   

4. 4 卵と蜂蜜を加えよく混ぜる。
   
   こちらも泡立て器の方が混ぜやすいです。

   

5. 5 オーブンを180℃で予熱開始。
   
   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加える。
   ゴムベラで切るように混ぜる。

   

6. 6 2のみかんの皮も加え混ぜる。

   

7. 7 型に生地を入れる。
   低い位置から数回落とし、中の空気を抜く。
   予熱した180℃のオーブンで25分程焼く。
   竹串をさして生地がついてこなければ完成。

   

8. 8 食べやすく切ってお召しあがりください。