みかん缶で簡単♪みかんケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みかん缶は汁気をきって、包丁で粗みじん切りにするか手で細かくちぎる。
   小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターorマーガリンは常温に戻して柔らかくしておく。
2. 2 バターと砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせ、そこに溶いた卵を少しずつ混ぜながら加える。
3. 3 ふるった小麦粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
   みかんも加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 パウンドケーキ型に合わせて切ったクッキングシートを内側にひき、生地を入れて、ゴムベラでならす。
   トントンと型を持ち上げて落とし、生地の表面をならす。

   

5. 5 180℃に余熱しておいたオーブンで40分焼く。

   

6. 6 竹串を刺して何もついてこなければOK♪