長芋となすと鶏むね肉のカレーバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はいちょう切りにする。
   なすは縦半分に切ってから斜め切りにする。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。●を加えて揉み、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにフランス産バターを熱し、2の鶏肉を中火で焼く。
   焼き色がついたら裏返してさっと焼く。

4. 4

   なすを加え蓋をして時々混ぜる。
   なすがしんなりしてきたら長芋を加え軽く炒める。

5. 5

   〇を加え炒め、汁気が少なくなって味が馴染んだらカレー粉を加え炒めて完成。