豚ひき肉となすとピーマンのXO醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから斜め切りにする。5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
   ピーマンは細切りにする。
   
   〇を混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱し豚ひき肉とおろし生姜を中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたらなすを加えて軽く炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   なすがしんなりしてきたらピーマンを加え軽く炒める。
   混ぜ合わせた〇を加え炒めて完成。