醪味噌とネギニンニク味噌☆2種類のおにぎりプレート レシピ・作り方

醪味噌とネギニンニク味噌☆2種類のおにぎりプレート
  • 約15分
  • 300円前後
気まぐれ食堂
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お昼ごはんやお夕飯に!おつまみにも良く合いますが、お酒の後のシメにもピッタリです。

材料(2人分)

  • 【醪味噌のおにぎり】 2個分
  • ☆刻んだ大葉(みじん切りか細切り) 3枚分
  • ☆ごま油 小さじ半分
  • ☆塩 少々
  • ☆温かいごはん 茶碗1.5杯分
  • 醪味噌 大さじ1 ※おいしくなるコツ参照
  • 【ネギニンニク味噌の焼きおにぎり】 2個分
  • ★刻みネギ 小さじ2程度
  • ★フライドオニオン 小さじ2程度 ※おいしくなるコツ参照
  • ★顆粒だしの素 少々
  • ★みりん 小さじ1
  • ◎温かいごはん 茶碗1.5杯分
  • ◎ごま油 小さじ1
  • ◎塩 少々

作り方

  1. 1 【醪味噌のおにぎりを作る】
    ☆の材料を全てボウルに入れ、ざっくりと全体を混ぜる。
  2. 2 手順1の材料を握り、おにぎりにする。
  3. 3 おにぎりの上に醪味噌をのせる。
  4. 4 【ネギニンニク味噌の焼きおにぎり】
    ★の材料をよく混ぜ合わせる。
  5. 5 ◎の材料をボウルに入れ全体をざっくりと混ぜ、おにぎりにする。
  6. 6 手順5で作ったおにぎりをオーブントースターで焼く。

    焼き時間は大体5分くらい、ほんのり焼き色が付くか付かないか程度でOK!
  7. 7 手順4で作った材料を焼いたおにぎりの上に塗る。
  8. 8 お皿に盛り合わせて完成。

きっかけ

味噌も醪味噌も自分で作っているので、アレンジをはじめてみました。

おいしくなるコツ

フライドオニオンがない場合ニンニク1〜2片をスライスし、サラダ油でカリッとするまで炒めれば良いです。 醪味噌は地域により様々な種類があるので、お気に入りを探してみて下さい! 手順6と7:味噌を塗ってから焼いてもOK!焦げやすいので注意!

  • レシピID:1300038385
  • 公開日:2023/08/22
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