イワシの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしが重ならず並ぶ鍋やフライパンを用意する。

2. 2

   1に醤油、酒、みりん、てんさい糖、生姜、水150mlを加え火にかける。

3. 3

   2が沸いたらいわしを並べ、種を除いた梅干しを何箇所かに分けて入れ落し蓋をする。

4. 4

   中火にし、再び沸いたら7分ほど加熱する。

5. 5

   火を消しそのまま冷まして完成。
   食べる直前に温める。