鮭のレモン風味ちゃんちゃん焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、人参は短冊、玉ねぎはスライスにカットする。

2. 2

   フライパンに油、鮭を並べて両面を軽く焼いたら取り出しておく。

3. 3

   2のフライパンに1を入れ、軽く野菜がしんなりするまで炒めたら、水80ml加えて蓋をし蒸し焼きにする。

4. 4

   味噌、みりん、酒、レモン果汁を和えたものを3に2/3加えて7分蒸したら、2、残りの調味料を入れて再び7分蒸し焼きする。

5. 5

   バターを鮭の上にのせ溶かし、塩コショウで調整したら完成。