ブロッコリーの肉団子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹豆腐は水切りしておく。
   白ネギ、人参、生姜はみじん切りにする。
   ブロッコリーは小房に分け茹でておく。

2. 2

   ボウルに鶏挽肉、塩こしょうをしてよく練り混ぜたら、豆腐、白ネギ、人参、生姜、片栗粉を加えてよく混ぜる。

3. 3

   2をブロッコリー一房ずつ、周りを包むように着けて丸く成形する。(手に油をつけて成形するとやりやすい)

4. 4

   フライパンにごま油、3を並べ入れ火にかける。

5. 5

   コロコロ転がしながら弱中火で焼き、肉に火が通ったら完成。