残った卯の花でゼリーフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、炒め用の油で炒める。

2. 2

   じゃがいもはよく洗い芽をとって皮ごとラップをし、耐熱皿に入れて600wで7分加熱し皮を剥く。※ 爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください

3. 3

   ボールに1、2、を入れイモを潰しながら混ぜたら、塩胡椒、卯の花を加えてよく混ぜる。

4. 4

   3の粗熱が取れたら卵、小麦粉を加えてよく練り合わせる。
   小判形に整形する。

5. 5

   フライパンに油を多めに入れ温まったら4を揚げ焼きにする。(途中でひっくり返す)

6. 6

   5の油を切ったら、ウスターソース 、ケチャップ、醤油を混ぜ合わせたソースを絡めて器に盛り完成。