豚肉となすと小松菜の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして5分程水(分量外)にさらしてアクを抜き水気を切る。
   小松菜は3センチ幅に切る。

2. 2

   フライパンにこめ油を熱し、豚肉を中火で炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたらなすを加え、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら小松菜を加え軽く炒める。
   〇を加え炒め全体に味が馴染んだら完成。