ナッツの飴炊き レシピ・作り方

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洗い物は少なく
ラカント使用で糖質をきもち控えめに。
こくがあり、一度食べ始めると止まらない

材料（5人分）

くるみ
50g
アーモンド
40g
ピーカンナッツ
40g
みりん
30g
グラニュー
20g
ラカント(グラニューのみでも可)
10g
塩
ひとつまみ
水
80ccほど

作り方

  1. 1
    1.ナッツ類を空炒りする
  2. 2
    2.みりん、砂糖類、塩、水を鍋に入れて煮立たせる
  3. 3
    3.色が変わってきたら空炒りしたナッツ類を絡めてバットに上げて冷まして出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みりんを使うことで大人もつまめるおつまみに。 みりんの代わりに顆粒昆布だしを入れても美味しい

きっかけ

おせちに付いていた胡桃の黒糖炊きをありものの材料で再現してみました。

公開日：2022/01/28
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カテゴリ
ワインに合うおつまみその他のお菓子簡単お菓子焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
くるみ カラメリーゼ アーモンド アメ

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洗い物は少なく 思いつきで作って、美味しかった！と思った時には分量を覚えていないので、同じ料理が作れるように覚え書きになればと。

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