カマンベールチーズの燻製 レシピ・作り方
材料（3人分）
- カマンベールチーズ 1個
- スモークチップ（ブレンド） 8グラム
- ピートスモークパウダー 2グラム
作り方
-
1
スモークチップと、ピートスモークパウダーを計り、お弁当用のアルミカップに入れて混ぜておきます。
-
2
100均で買った大ボウル・小ボウル・網でスモーカーの代用。
大ボウルの中に、アルミカップに入れたスモークチップを置きます。
次に網を載せます。
-
3
アルミホイルに切ったカマンベールチーズをのせて、網に載せます。
小ボウルの蓋をして、コンロの火を点け中火にします。
ボウルの隙間から煙が出てきたら弱火にして7分。
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スモークチップを使った熱燻。
簡単に美味しい自家製の燻製。
今回はカマンベールチーズバージョン。