＊菊花かぶ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは厚く皮を剥き、天地を切り捨てる。
   大きさを揃える。
   割り箸を用いて下まで切れないようにし、3ミリ幅で切れ目を入れる。（底、切れない部分は5ミリ程）

2. 2

   格子状にする。

3. 3

   ピッタリ入る入れ物やビニール袋に酢、砂糖、塩を溶かし入れ、カブを3時間位漬ける。（我が家は一晩漬けて放置してます）
   皿に盛り付け、小口切りにした唐辛子を真ん中に添えて出来上がり。