材料（3〜4人分）
- ムネ肉
- 2枚
- 小麦粉
- 大さじ3
- 卵
- ２〜3個
- パン粉
- 適量
- 油
- 具材が浸る程度の量
作り方
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- 1
- ムネ肉はそぎ切りにカットしておく。
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- 2
- 手順1に小麦粉をまんべんなくまぶす。
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- 3
- ボウルに卵を割り入れよくかき混ぜ、手順2をくぐらせ、パン粉をまぶす。
※卵は様子を見ながら足してください！
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- 4
- フライパンに３センチ程度の油をいれ、160度に熱したら、手順3を揚げる。
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- 5
- 少し茶色く色が変わり、中までしっかり火が通ったら出来上がり！
おいしくなるコツ
そぎ切りにすると均等な厚さになるのでよく火が通ります！
きっかけ
子供がカツが大好きなので作ってみました！