鶏むね肉とさつまいもとピーマンのレモン風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは7ミリ位の輪切りにして5分程水にさらしてアクを抜き水気を切る。
   鍋にひたひたの水とさつまいもを入れ、やわらかくなるまで茹でて水気を切る。
   
   ピーマンは乱切りにする。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切る。
   塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2の鶏肉を3分程焼く。

4. 4

   焼き色がついたら裏返してさっと焼く。
   1のさつまいもとピーマン、〇を加え炒め合わせて完成。