小松菜の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は長さを半分に切る。
   耐熱容器に入れふんわりラップをして800Wのレンジで2分半温める。

2. 2

   小松菜の粗熱を取り、水気を絞って3センチ幅に切る。
   豚肉の枚数に合わせて分けやすいよう大まかに分けておく。

3. 3

   豚肉に塩、こしょうを振り薄力粉を振る。

4. 4

   端に小松菜をのせて巻いていく。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。
   焼き色がついたら時々転がして肉の色が8割程変わるまで焼く。

6. 6

   フライパンの中の油をキッチンペーパーで拭き取る。
   〇を加え絡めながら焼き、汁気が少なくなったら完成。