合挽き肉で簡単ビビンバレシピ・作り方

Name: 合挽き肉で簡単ビビンバ
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 合挽き肉 150g; 温泉卵 2個; ニラ 1/2束; チンゲン菜 1/2束; 人参 1本; えのき １袋; ○醤油 大2; ○砂糖 大1; ○酢 大1; ○長ねぎ(みじん) 1/2本; ○にんにく(すりおろし) 1かけ; ○ゴマ油 大1; ○コチュジャン 大1; ご飯 お茶碗2杯; 塩、こしょう 少々

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約10分
300円前後

RikuSaku

強火のフライパンにジャーっと入れてシャキッと仕上げます！簡単！ランチにも♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

合挽き肉: 150g

温泉卵: 2個

ニラ: 1/2束

チンゲン菜: 1/2束

人参: 1本

えのき: １袋

○醤油: 大2

○砂糖: 大1

○酢: 大1

○長ねぎ(みじん): 1/2本

○にんにく(すりおろし): 1かけ

○ゴマ油: 大1

○コチュジャン: 大1

ご飯: お茶碗2杯

塩、こしょう: 少々

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作り方

1

○の調味料を合わせておく。

チンゲン菜は根本を切り落として５cm幅に切る。

ニラも根本を切り落として５cm幅に切る。

人参は皮をむいて５cm幅の千切りにする。
2

えのきは石突きから５cmほど上で切り落として５cm程度の食べやすい大きさに切る。
3

フライパンを熱して合挽き肉を焼く。フッ素加工ではない鉄鍋などであれば油をしいて焼きはじめる(分量外)。強火で。

肉の色が変わったら軽く上下を返して塩こしょうをする。
4

強火のまま、にんじん、えのき、ちんげんさい、ニラの順にいれて、最後に○の調味料をかけて1～2分炒める。

シャキシャキが残る程度で火を止めてご飯にのせる。
最後に温泉卵を割る。