材料（５人分）
- 豚肩切り落とし
- ３５０g
- 玉ねぎ
- ２個
- なす
- １本
- こんにゃく
- １００g
- 栗
- ５個
- 砂糖
- 大３
- 醤油
- 大３
- 水
- ２００㍉
- 白だし
- １０㍉
- 塩
- ひとつまみ
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- こんにゃくはさっと湯がいて一口大に切る。
-
- 2
- 玉ねぎは細切り、なすは一口大に切る。
-
- 3
- 栗は皮をむいておく。
-
- 4
- 鍋にサラダ油をしいて、玉ねぎを炒める。
-
- 5
- 玉ねぎがしんなりしたら豚肉、栗、なす、こんにゃくを入れ更に炒める。
-
- 6
- 全体に油がまわったら水と白だしを入れあくを取りながら１５分程度煮る。
-
- 7
- 砂糖、醤油、塩を入れひと煮立ちしたら出来上がり♡
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