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なめことオクラの赤だし レシピ・作り方

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RikuSaku
ご飯に合います!

材料(2人分)

だし汁
500ml
赤味噌
大1.5~2
なめこ
1パック
オクラ
2本
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作り方

  1. 1
    オクラはヘタを落として、1cm幅に切る。

    なめこはザルにあけてさっと水洗いし、水気をきっておく。
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かして、なめこと、おくらを入れる。

    弱火から中火で2分程度で火を止めて、味噌を溶きいれる。

    再び1分ほど加熱したら出来上がり。

おいしくなるコツ

味噌は悩んだら少し薄いかなーと思うくらいの量で。

きっかけ

オクラを使った料理を考えていて。

公開日:2021/06/24

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カテゴリ
オクラなめこなめこの味噌汁

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