豚汁醤油バージョン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は戻す。

2. 2

   豚肉は5cm幅、玉ねぎはスライス、人参はいちょう切りにする。

3. 3

   鍋に油を入れ、玉ねぎ、にんじんを炒める。

4. 4

   野菜が透き通って来たら、豚肉を加え炒める。

5. 5

   豚肉の赤色がなくなったら、干し椎茸、水＋干し椎茸の戻し汁を400ml加える。

6. 6

   沸いたらあくをとり、酒、醤油、塩を加える。

7. 7

   味を見て調整し完成。