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れんこんのめんつゆ漬け レシピ・作り方

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RikuSaku
簡単美味しい！歯ごたえがクセになる常備菜！

材料（2人分）

れんこん
300g
ごま油
大2
○めんつゆ
200ml
○鷹の爪
1本
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作り方

  1. 1
    れんこんの皮をむいて、綿棒などて叩いて大まかに割る。

    続いて包丁で一口大に切り、酢水(分量外)にさらして水気をきっておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、中火で1のれんこんを炒める。

    外側が透き通ってきたら○の調味料と種を取って半分にした鷹の爪を加えて火が通るまで強火で一気に煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで七味唐辛子をかけたり、ごまをかけても美味しいです

きっかけ

れんこんを少しだけ使うようなひじき煮などの横でさっと作ると、れんこんを使いきれて常備菜も増えます

公開日：2021/04/04
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カテゴリ
れんこんフライパンだけでおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみめんつゆ

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