フライパン1つで2品♪簡単☆蒸し鶏＆ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を半分に切りポリ袋に入れ、
   塩、こしょうで下味をつける。

2. 2

   玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはそれぞれ1cm角に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、中火で熱し、2をさっと炒めたら、水を入れる。

4. 4

   3が沸騰してきたら、1のお肉を皮目を下にして乗せ、蓋をして中火で7〜8分蒸し焼きにする。

5. 5

   鶏肉に火が通ったら取り出し、食べやすく切って器に盛る。
   (我が家では、ナイフとフォークで食べたり、かぶりつくので、切らずにそのままでした。)

6. 6

   お肉を取り出したあとのフライパンに牛乳とコンソメスープの素を加えて、塩こしょうで味をととのえる。

7. 7

   いったん火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

8. 8

   再び火をつけてとろみがついたら出来上がり。