野菜コロコロチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいも、人参、コーン、ベーコンを用意します。

2. 2

   コーン以外の材料を1センチ角位に切ります。

3. 3

   フライパンに大さじ2のオリーブオイルを入れて、ベーコンに焦げめがつくまで炒めます。(中火)

4. 4

   ベーコンに焦げめがついたら、手順2で切った野菜とコーンも入れて、塩コショウを1フリしてしんなりするまで炒めます。(中火)

5. 5

   しんなりしたら、水600ccと固形のコンソメ2個を加えて沸騰させます。
   中火でコトコト煮て材料に火が通ったら一度火を止めます。

6. 6

   牛乳を200cc加えて弱火で一度沸騰させて、塩コショウで味を整えます。
   
   お好みでパセリを加えて出来上がりです。