切り干し大根などの乾燥食材は、洗って食べやすい大きさにカットしてから乾燥させるので、煮込み料理や炒め物など、そのまますぐ直接料理に加えて調理できるので大変便利です!また料理する前に、あらかじめ水で戻しておけば、さらに料理時間を短縮できます!
割り干し大根のシャキシャキな歯ごたえが最高!ツナに塩コショウでシンプルな味つけが素材本来の旨みを引き立て本当に美味しいです!乾燥させた野菜は型崩れしにくく、食感も楽しめ、濃縮した野菜本来の旨みや風味も感じることができて、本当におすすめです!
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