バターなし☆ザクザク♪くるみクッキー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 薄力粉 100g
- 三温糖 30g
- 溶き卵 1/2個
- オリーブオイル(サラダ油、こめ油でも) 20g
- 牛乳 10cc
- くるみ 20g
作り方
-
1
ポリ袋に薄力粉を入れる。
空気を含ませて袋の口をしっかり閉じシャカシャカ振る。 -
2
ボウルに卵を溶きほぐし、三温糖、オリーブオイル、牛乳を加え混ぜる。
1と小さく割ったくるみも加えて混ぜ、ひとまとまりにする。 -
3
2の生地をポリ袋に入れて、厚さ5ミリ位になるように押し広げて平らに伸ばす。
袋の空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で30分位寝かせる。 - 4 食べやすく切り(型抜きしてもOK)、170℃に余熱したオーブンで17分位焼く。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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