ホットケーキミックスで簡単☆ミックスベリーマフィン レシピ・作り方

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ヨギーニ
ホットケーキミックスを使うので、面倒な計量も不要で、失敗とも無縁ですよ。混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。

材料(カップ10個人分)

ホットケーキミックス
1袋(150g)
1個
牛乳
100ml
バター
大さじ3
お砂糖
大さじ3
ブルーベリー(冷凍)
ひとつかみ
ラブベリー(冷凍)
ひとつかみ
ミニカップ(5㎝×5㎝×5㎝位の物)
10個

作り方

  1. 1
    バターはレンジで20秒程加熱し溶かす。オーブンは180度に温めておく。
    ボールに卵とお砂糖を入れ、まぜあわせる。さらに、バターを入れ牛乳を入れてかき混ぜる。
  2. 2
    ホットケーキミックスを入れてさらにかき混ぜる。出来たタネにブルーベリーとラズベリーを入れてかき混ぜたら、カップの高さ6分目位までタネを流し込む。
  3. 3
    余熱完了したオーブンで20分くらい焼く。竹串などで刺してみて、タネが付いてこなければ出来上がりです。

おいしくなるコツ

行程2で最後に飾り用にブルーベリー等を飾ると映えますよ。(私は少し失敗してしまいましたが・・・笑)

きっかけ

頂いたブルーベリーとラブベリーが大量に残っていたため作りました。

公開日:2021/01/17

関連情報

カテゴリ
マフィンブルーベリーホットケーキミックス

このレシピを作ったユーザ

ヨギーニ はじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。 というか、簡単手間無しのものしか作りません笑 どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。

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