ほっこり✨さつまいもの甘煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも １本
- 砂糖 大2/3
- 醤油 大2/3
- 水 さつま芋がかぶるくらい
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
さつまいもは皮をむき、
１センチくらいの厚さで輪切りに。
あくを抜くために水にさらしておきます。 -
2
小鍋に、砂糖、醤油、水、さつまいもを入れて煮ます。
水分が半分以上とんで、芋が柔らかくなったら出来上がり。 - 3 仕上げに黒ごまを散らします。
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ゆりじろう。
食べることは生きることだと思っています！
とにかく食べるのが大好きです。
昔、病院の管理栄養士の後、和菓子職人をしていました。
娘がまだ小さく、あまり時間がさけないので
手軽に美味しく作れるご飯を研究中です。
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