豆腐のかりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に☆を入れて、粉の部分がなくなるまで捏ねながらしっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   ラップを広げて①を挟み、ラップの上から３ミリ程の厚さになるよう、めん棒で薄くのばします。
   伸ばした生地をそのままラップごと冷蔵庫で少し休ませます。

3. 3

   上側だけラップをした状態でクッキングシートにのせ、ラップの上から細く切ります。
   ラップをめくり、180℃に予熱したオーブンで25分焼いて、焼けたら切り目にそってパリパリと折ります。

4. 4

   フライパンの中で黒蜜を煮立たせて、かりんとうを絡めれば完成です。

5. 5

   黒蜜の代わりに砂糖20g＋水小さじ2をフライパンの中で煮詰めたものにからめてもOK！