小松菜入りビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
   小松菜は3センチ幅に切る。
   人参は食べやすく切る。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、人参を加えさっと炒める。

4. 4

   水を加えて蓋をして煮る。
   アクが出たら取る。

5. 5

   じゃがいもとにんにくを加えて、蓋をして弱火~中火で10分位煮る。

6. 6

   一旦火を止めてルウを加えて溶かす。

7. 7

   弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
   小松菜を加えさっと火を通したら完成。