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鱈とえのきのコンソメソテー レシピ・作り方

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はじゃじゃ
コンソメで味付けしました。

材料(3人分)

鱈の切り身(甘塩)
2切れ 180g
えのき
正味200g
オリーブオイル
小1
コンソメ粉末
小1/2
塩、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    鱈は食べやすく切る。
    えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、片側に鱈を皮目を下にして並べる。
    もう片側にえのきを入れて、えのきを炒める。
    (鱈は崩れやすいので触らない)
  3. 3
    3分程経ったら鱈を裏返し、また3分程加熱。
  4. 4
    鱈とえのきに火が通ったらコンソメを加える。
    (鱈は味付きだったので、コンソメはえのきに振りました。)
    塩、こしょうで味を調えて完成。

きっかけ

新鮮な鱈が売られていたので。

公開日:2020/01/13

関連情報

カテゴリ
たら簡単魚料理オリーブオイルえのき

このレシピを作ったユーザ

はじゃじゃ 安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。 高血圧の家族がいるので減塩・薄味 美容と健康を意識した食事 ♥つくったよレポートをくださる方ありがとうございます♪とても励みになります!! ●YouTube HAJAJAkitchen https://www.youtube.com/channel/UCif3A8gRbrk6R-wLjKJ-nvA

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