【チーズ入り】さくさく♪さつまいものコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●玉ねぎをみじん切りにする。
   ●さつまいもは皮をむき、一口大に切り、水にさらす。

2. 2

   ●フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。●玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れ炒め、火が通ったら、塩・こしょうをふり、粗熱をとる（a）。

3. 3

   ●さつまいもは耐熱容器に並べてラップをし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。(600W6分程度） ●さつまいもは熱いうちにフォークでつぶし、牛乳を加えて混ぜる(b)。

4. 4

   ●（a）と（b）を混ぜ合わせ、４等分にし、スライスチーズ1/4枚を包み込み、小判形に丸める。

5. 5

   小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。