NHK☆乾燥シメジでもやしと豚肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

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   しめじの石付きを切り落とし、ほぐしてトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

3. 3

   お米は軽く洗って、ざるに取り置き、水気を取ります。
   ※ 洗ってそのまま料理でもOK！

4. 4

   鍋にお米・水・乾燥シメジを入れます。
   ※ 炊飯器を使わず、鍋で炊き込みご飯を作ります。

5. 5

   フライパンにごま油をひき火をつけます。

6. 6

   食べやすい大きさにカットした豚肉に塩・コショウをふりかけ炒めます。

7. 7

   焼き色がつくまでよく炒めます。

8. 8

   焼き肉のたれを加えます。

9. 9

   まんべんなくたれをなじませます。

10. 10

    豚肉をそのまま4の鍋に加えます。

11. 11

    もやしを加えます。

12. 12

    鍋にふたをして火をつけます。強火にかけて、沸騰したら弱火にして10分炊きます。

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    強火で15秒ほど加熱しておこげをつくり、火を止めて15分ほど蒸らします。

14. 14

    出来上がりです！

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    味がなじむように、かき混ぜます。

16. 16

    おわんに盛り付け、三つ葉をのせて、お好みで豆板醤を加え、美味しくお召し上がり下さい！

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18. 18

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。