豚ロースの照り焼きとニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3センチ幅に切る。

2. 2

   豚肉に塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で2を両面焼き一旦皿に取り出す。

4. 4

   フライパンに肉の脂が多く残っている時はキッチンペーパーで軽く拭き取る。
   同じフライパンを熱し、ニラを中火で軽く炒める。

5. 5

   取り出していた豚肉を戻し入れて〇を加える。
   弱めの中火で肉の両面とニラに味を絡ませ、煮詰まったら火を止める。

6. 6

   豚肉とニラを分けて皿に盛り付けたら完成。