卵と豆腐と大根とねぎのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1センチ角に切る。
   大根は皮をむいて細切りにする。
   ねぎは粗みじん切りにする。
   卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水とシャンタン粉末、豆腐、大根を入れて蓋をして火にかける。

3. 3

   火が通ったら、溶き卵を菜箸等を伝わせて少しずつ加える。

4. 4

   ねぎ、醤油、こしょうで味を調えて完成。