副菜同時調理！豚ロース焼きとしめじほうれん草炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   ほうれん草は3センチ幅に切る。

2. 2

   豚肉に塩、こしょうで下味を付け片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2の豚肉を両面焼いて一旦取り出す。

4. 4

   肉を焼いた時に出た脂は拭かずに、同じフライパンにしめじ、ほうれん草を入れて軽く炒める。

5. 5

   豚肉を戻し入れて◯を加える。全体に絡めながら炒め、汁気が飛んだら火を止める。

6. 6

   (分けるのがちょっと手間ですが)皿に盛る時に豚肉だけ別に盛り、しめじとほうれん草はひとまとめに盛る。