鶏ひき肉と厚揚げとしめじの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   しめじは、石づきを切り落として手でほぐし、食べやすい長さに切る。
   玉ねぎはくし切り。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、しめじと玉ねぎを加えて炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、厚揚げを加える。

5. 5

   かつおだしの素、きび砂糖、醤油、酒を加えて、全体をよく混ぜながら炒める。水分が飛んだら完成。

6. 6

   今回使用した｢軸を食べるぶなしめじ｣です。
   軸は榎茸位の長さです。