とろけるチーズで！ささみとしめじのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを取り、手でほぐす。玉ねぎは薄切り。にんにくはスライス。ささみは1センチ幅のそぎ切りにする。

2. 2

   ささみに塩、こしょうで下味を付ける。

3. 3

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらささみを入れて炒める。しめじと玉ねぎも加えて更に炒める。

4. 4

   カットトマト、顆粒コンソメ、ローリエを加えて蓋をして中火で5分程度煮込む。その後ローリエは取り出す。

5. 5

   チーズを散らし蓋をして更に煮込み、チーズが溶けたら完成。

6. 6

   今回は、こちらのチーズを使用して作りました。