材料（3～4人分）
- ビーフシチューのルー
- 3～4皿分
- 冷凍肉団子
- 9～12個
- ジャガイモ
- 1～2個
- 玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1/2本
- ブロッコリー
- 1/4個
- 水
- 3カップ
- 無塩バター
- 10グラム
- 砂糖
- 適宜
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切り。
人参・ジャガイモは小さく切る。
ブロッコリーは房を小さめの一口大に分け、塩少々を入れた熱湯で固めに茹でる。
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- 2
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- 無塩バター10グラムをひき、冷凍肉団子→玉ねぎ→人参・ジャガイモの順に入れて炒める。
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- 3
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- 玉ねぎがしんなりしたら、水3カップを加えて煮る。
ひと煮立ちさせ具材に火を通したら、ルーを割り入れ火を止める。
-
- 4
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- ルーが溶けたら弱火にかけ、混ぜながら軽く煮込む。
トロミがついたら、お好みで砂糖少々。写真は小さじ1/2ほど。濃くがでます＾＾
ブロッコリーを加えてサッと温めて出来上がり♪