イカとアボカドの鶏がら炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカ胴体2枚の冷凍品を使用しています＾＾
   
   アボカドは指で押しても潰れないくらいのものを使って下さい。

   

2. 2 ロールイカを解凍する。片面に格子の切れ目を入れ、一口大に切る。
   
   ニンニクはみじん切り。
   
   アボカドは3～4ミリ幅の食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 イカをザルに並べ、上から熱湯をまわしかける。
   
   半分くらい火が通ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

   

4. 4 ゴマ油大さじ1をひき、ニンニク→イカ→アボカドの順に入れて軽く炒め合わせる。

   

5. 5 全体に油がまわったら、鶏がら顆粒小さじ2・酒大さじ1を加え、全体に炒め合わせる。

   

6. 6 牡蠣醤油小さじ1・粗挽きこしょう少々を加え、サッと混ぜたら出来上がり♪
   
   もし薄ければ塩胡椒少々して下さい。私は無しで大丈夫でした＾＾