ドライベジヌードル乾燥野菜麺☆肉うどん風乾燥大根麺 レシピ・作り方

作り方

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   大根を用意します。ピーラーなどで皮をむきます。回転式野菜調理器を使って大根を細長い麺状にカットします。

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   こちらが細長くカットした大根麺です。

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   細長くカットした大根麺をトレイの上に並べて、食品乾燥機のスイッチオン！

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   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)

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   乾燥させた大根麺を用意します。

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   鍋に水を入れ温めます。塩・白だしを加え混ぜ合わせます。

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   牛肉を加え火を通します。アクが出たら取り除きます。

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   火が通ったら皿に取り置きます。

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   ほんだし・酒・みりんを加え混ぜ合わせます。

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    乾燥させた大根麺を入れます。

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    5分ほど煮込んでしんなりしたら簡単出来上がり！

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    器に大根麺を盛って、8の牛肉・ねぎ・白ごまをふりかけ、美味しくお召し上がり下さい！

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    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。

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