新じゃがでフライドポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新じゃがいも 中6個
- 塩 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
新じゃがは綺麗に洗い、４等分～６等分して水にさらす。
ザルにあげて、ペーパータオルで水気を拭き取る。
-
2
フライパンに揚げ油と新じゃがを入れて中火にする。
-
3
表面がふっくらしてきたら強火にし空気にふれるようかき混ぜる。
うっすらきつね色になればバットにあげて塩をふる(お好みで適量)。
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