炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を電子レンジで3分加熱し、ざるで水をきます。
   （今回は絹ごし豆腐を使いました。）

2. 2

   フライパンにごま油をしき豆腐、1cm角に切ったにんじん、ねぎを入れます。

3. 3

   豆腐を崩しながら水気を飛ばすように炒めます。
   にんじんに火が通ったらOKです。

4. 4

   砂糖、しょうゆ、鰹節を入れ、塩で味を整え完成です。