材料（4人分）
- 乾燥小豆
- 50グラム
- 米
- 2合
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- 小豆を水で軽く洗い、多めの水と一緒に火にかける。
茹でこぼし、アクが出てきたらザルにあげる。
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- 2
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- 小豆・多めの水を火にかけ、沸騰してから10分ほど茹でる。
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- 3
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- 小豆が柔らかくなったら、小豆と煮汁に分け、煮汁の荒熱をとる。
-
- 4
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- 洗った米2合・小豆の茹で汁2合分を入れる(足りなければ水を足す)。
酒大さじ1・塩小さじ1/2を加えて混ぜる。小豆をのせて炊飯ボタンを押す。
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- 5
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- 炊き上がったら杓文字え軽く混ぜて出来上がり♪
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