クリームコロッケのエッグココット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り。
   ブロッコリー3房は小さめに分ける。
   ブロッコリー・玉ねぎにラップをかけ、レンジ600Wで90秒ほど加熱。この段階では固めでOKです。

2. 2

   クリームコロッケは1個を6～8当分に切る。
   
   ブロッコリー・玉ねぎの水気を軽く切り、コンソメ顆粒少々(パラパラくらい)・塩こしょう少々をふって混ぜる。

3. 3

   耐熱容器に薄くバターをぬり、手順2(野菜・コロッケ)を混ぜて入れる。
   真ん中に窪みを作り卵を割り入れ、楊枝で卵黄に3個くらい穴を開ける。

4. 4

   ふんわりラップをかけ、1個あたりレンジ600ｗで100秒ほど加熱。
   卵が白っぽくなったら(中は半熟)、粗挽き胡椒少々をふって出来上がり♪