鏡開きは☆お汁粉で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を熱湯に浸して1時間ほどおく。
   ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   1と浸るくらいの水を鍋に入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱める。
   豆が柔らかくなるまで1時間ほど弱火で煮る。

4. 4

   砂糖と塩を加える。
   食べやすくカットした餅を加えて、柔らかくなるまで火を通したら完成です。