刺身蒟蒻カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   玉ねぎは薄切り。
   ニンニク・生姜はみじん切り。
   刺身蒟蒻は水で軽く洗い、一口大の薄切り。

2. 2

   サラダ油大さじ1をひき、ニンニク・生姜→肉→玉ねぎ・蒟蒻の順に入れて炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、水4カップを加えて煮る。
   アクが出たら取り除き、火を止めてルーを割りいれる。
   
   とろみのでる具材を使ってないので、箱記載の分量より50cc水を減らしました。

4. 4

   ルーが溶けたら、弱火にかけ混ぜながら軽く煮て、温かいご飯にかけたら出来上がり♪
   
   食べる前に火を止めて20分くらいおいておくと蒟蒻に味が浸み込んで美味しいです。