アボカドとササミの丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵がなければ、常温にした卵を沸騰した1リットルの湯につけて(火は消す)、蓋をして15分弱放置しておけば出来上がり。

2. 2

   ささみに酒少々・塩こしょう少々をふり、ラップをかけレンジ600Wで2分強加熱。まだ火が通ってなければ、肉を裏返してラップのまま放置。

3. 3

   ササミに火が通って触れるくらいに冷めたら、手で解す。皿の煮汁をまぶして下味をつける(このままでも食べれるくらいの味)。
   
   アボカドは5ミリ角に切り、レモン汁少々をふる。

4. 4

   麺つゆ2倍濃縮大さじ3・チューブわさび3センチを良く混ぜる。

5. 5

   温かいご飯に、ササミ・アボカドをのせる。
   中央に窪みを作り、温泉卵を割り落とす。
   手順4をかけたら出来上がり♪